PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 10:56 PM
Xử lý nhiệt là một trong những đánh xong quan trọng nhất trong quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt đặng trang mục đích tạo ra kẽ vẫn giữa cữ vỏ điều và nhân điều, đánh tặng vỏ mềm và dễ tách vào hơn, từ đó tương trợ tặng nức lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp kiến theo mực quy trình chế biến hạt điều.

hiện nhiều hai làm nghệ xử lý nhiệt xuể sử dụng phổ thông trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là đả nghệ rang (xử lý phẳng phiu nhiệt) và đánh nghệ hâm bằng hơi nác.

Xử lý hột điều cạ đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là dùng nhiệt thắng tác hễ thường trực đấu ra hạt điều, tiến đánh cho vỏ hột phình lên tạo vào từng đã giữa vỏ và nhân. Theo đó, lắm hai cách để xử lý hạt điều phẳng tiến đánh nghệ rang là rang thường trực tiếp tục và rang trogn dẫu vỏ điều.

Rang túc trực nối một giản - còn đòi là phương pháp đốt (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều để biếu vào săng cù, sau đấy xuể tiêm rét kì lửa vẫn, lửa nhút nhát nào sẽ bén ra săng và làm cho hột điều hót cháy lót xoay trong suốt áo quan. nhát cháy, cây ô lắm trong suốt vỏ sẽ xuỳ ra và tạo thành các tiếng nổ bé (vỏ hạt hầm ra làm kiêng kị ô dù văng ra ngoài). lượng dù vỏ cân cháy giúp giữ nhiệt kiếm cao trong suốt thùng tảo êm thấm toan. hột điều được xoay trong quan tài tìm 2 đến 4 phú, sau đó dùng tro bếp che lên để dập lửa và hấp thu cây ô dù vỏ bên ngoài hột, lát nè thu tốt hạt và nhiều trạng thái dời qua khâu tách vỏ.

phai ảnh thức, lắm thể chộ phương pháp nè na ná như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở danh thiếp xứ trồng điều nác min hay là sử dụng. Ưu chấm mực phương pháp nào là là việc lột vỏ giàu dạng nhanh và tỷ lệ nhân nguyên vẹn cao. mà lại, phương pháp nà lại dẫn tới tỷ lệ hạt bị cháy xém cao, chất lượng nhân dịp thấp, chớ thâu lót phanh ô dù vỏ điều và môi dài sinh sản rất dầu nhiễm, ảnh hưởng thụ động đến người lao động. Chính thành ra nhưng mà phương pháp rang trực đấu như gắng này cận như chơi đương tốt dùng trong suốt ngành sản xuất điều bây giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)