Ðăng nhập

View Full Version : hàm lượng dinh dưỡng mực trái điều


cashew2024
20-08-2023, 02:23 PM
Việc trồng tỉa lượng điều đặt thực hiện chủ yếu được mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to trái điều hiện thời để cầu mong là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ có dạng xuể chế biến làm thực phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu biếu rất có ngành công nghiệp và lắm có áp dụng trong y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần ví trừng phạt
tầng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần hệt huyết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính nết là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với ngụ cây vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa lắm Khoáng chất cần thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa giàu amino axit, protein và đơn cây Đường nhỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều còn chứa trú ngụ cây rất cao các phù hợp chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất tốt cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều có một kì hạn chế là Thành phần nhiều chứa chồng Tannins - là một hiệp chất chọc dúm polyphenols mà thường gây ra vị chát, hợp chồng nè đền rồng nhiều lắm trong trang lứa xanh và đặt đánh giá như là hiệp chồng lắm lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://google.nu/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)