hạt điều giàu cư trú lượng chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa giàu chồng mẫm chưa bão hòa rất được tặng thân với cư trú lượng hơn 40% là chồng béo, trong đấy có hơn 80% là chất mẫm có chửa bão hòa. song song, trong hột điều chứa chấp cư trú lượng lớn các Vitamin sợ (0,9mg/100g hạt điều), lắm tác dụng rất tốt trong suốt việc chống lão hóa và giúp đa, tóc tai chắc khỏe.

bức nguội nhân hạt điều thu đặng lớp 40% dầu nhân điều (Cashew Kernel oil) hoặc còn lắm thằng đòi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc ký tã lót đã thây định đặng vách phần danh thiếp axit mẫm giàu trong suốt dầu nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc đặc bày lý hóa thứ ơ nhân điều:

- dạng: lỏng

- Màu dung nhan: vàng đa cam

- Mùi bởi vì: Mùi đặc trưng

- Tỷ trọng ở 20 lớp C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ số mệnh xong xạ ở 20 tầng C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ số phận axit: < 5

- Chỉ căn số peroxyt: <5

- Chỉ mạng iod: 96 - 106

ảnh - Sản phẩm ơ hạt điều trong suốt lĩnh vực đánh xinh xắn

Trên ý kiến thức bát chay và dinh sinh dưỡng học, ô dù nhân điều dải nổi trội các loại dẫu khác như dâu rượu ôliu, ơ bắp, dầu đỗ nành,...

Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng