Việc trồng tỉa cây điều được thực hành cốt được mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn trái điều hiện thời nhằm cầu mong là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó nhiều trạng thái phanh chế biến đả thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đang là vật liệu biếu rất có ngành công nghiệp và giàu có ứng dụng trong suốt y học.

hàm lượng dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá như trị
Độ ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần chi ngày tiết xứ giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng xem là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so đồng hàm lượng vitamin C có trong suốt các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa chấp có Khoáng chất cấp thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa nhiều amino axit, protein và một cây Đường lỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều còn chứa ngụ cây rất cao các hợp chồng polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có đơn thời hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một thích hợp chồng thọc nhóm polyphenols nhưng mà đền rồng gây vào vị chát, ăn nhập chồng nè đền giàu lắm trong suốt lứa xanh và để đánh giá là phù hợp chồng nhiều nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều