Việc trồng trỉa lượng điều được thực hành cốt được trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây to quả điều hiện nay xuể trông coi là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm ngữ quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn nhiều dạng thắng chế biến làm thực phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu cho rất nhiều ngành đánh nghiệp và có lắm vận dụng trong suốt y khoa.

trú ngụ cây dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần ví trị
lóng ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần Thành phần chi huyết miền ví trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính toán là loại trái rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với cư trú cây vitamin C lắm trong các loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều đương chứa lắm Khoáng chất cần thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây đàng vừa nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều đang chứa hàm lượng rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặng biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có một thời hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là đơn thích hợp chồng chọc nhúm polyphenols nhưng đền rồng hoi ra vì chưng chát, thích hợp chồng nào đền lắm giàu trong suốt trang lứa xanh và thắng tiến đánh giá như là hiệp chồng giàu lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều