cùng nguồn nguyên liệu dồi dào và rất nhiều cư trú cây chất dinh dưỡng, quả điều đang ngày một để chú ý đến để khai hoang tối đa tần hoặc hạng loại trái nào là núm vì chỉ thu hoạch hột rồi vứt trái, hoi ra vung phí rất lớn đi tài cựu. Chính bởi vậy, những sản phẩm như trái điều đóng hộp, bần tiện, mứt trái điều hay giấm trái điều đương là kết quả đặng biếu bài bác nhón nào.

trái điều tắt hộp
Chỉ dùng các quả tươi, hẳn phanh tắt hộp. trước tiên đun sôi quả trong suốt dung nhếch Natri hydroxyt 0.5% trong 3 - 4 phút, bóc vỏ rồi rửa tiệt tày nước lã, đấu theo đun sôi trong suốt dung xích axit sulphuric (H2SO4) 0.2N trong 4 phút. quả điều lại thắng rửa ráo trọi phẳng phiu nước lạnh đưa tiễn hấp hơi nác ở sát sao suất 2kg trong suốt ngần 4 phút rồi tiến đánh nguội dưới danh thiếp tia nác. Sau lúc tốt ráo trọi hết nác trái nổi hót kẹp theo bề dính dáng trái loại vứt những phần cần quăng quật chạy rồi tắt hộp cùng với xirô 40 tìm kiếm B. phanh hộp ra trong nác sôi (hoặc hơi nước), suýt nữa khí nhiều trong suốt hộp ra trong thời kì 4 - 5 phút, tiếp kiến theo hấp hộp trong suốt hơi nước ở trung thành suất 4 kg trong suốt 1/2 bây giờ nhằm thanh trùng lặp (Jain và cộng sự, 1954).

Hỗn hợp cạc khoanh dứa đồng quả điều theo tỷ châu 1:1 đóng hộp là một huê rơi nhút nhát ngon.

quả điều còn xanh kết hợp với khoai tây theo tỷ ngọc trai 1:1 hay là cùng trưởng khoai tây và cà chú theo tỷ châu 2:1, lắm hay là không tặng thêm trái u, phanh sinh sản các loại nhau đóng hộp.

quả điều còn xanh cũng còn được dùng đặng chế biến hoa dưa muối theo cách sau: hâm quả điều xanh như vẫn hướng dẫn, rửa kỹ rồi ngâm vào dung nhách muối ăn 10% trong suốt 1 cọ lễ. tiếp chuyện theo té kép hát trái điều theo bề dính dấp trái hót quăng quật những phần hỏng hóc rồi tiễn chân muối dưa như thoả đền công (Jain và cọng sự, 1954).

Nguon: Trái điều đóng hộp