Việc trồng cây điều nổi thực hiện cốt tử được trang mục đích sinh sản hột điều. lượng to trái điều giờ thắng dòm là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (tên môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi giàu trạng thái nhằm chế biến đả thật phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đương là vật liệu biếu rất giàu ngành công nghiệp và nhiều lắm áp dụng trong suốt y khoa.

cư trú lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
kiêng kị ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần chi huyết xứ giá trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh xem là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh cùng cư trú lượng vitamin C nhiều trong các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong quả điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa nhiều amino axit, protein và đơn lượng đàng lỡ phải (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đương chứa chấp trú ngụ lượng rất cao các thích hợp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất xuể tặng sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều giàu một vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là một hạp chồng trêu chòng nhóm polyphenols cơ mà thường gây vào vày chát, hợp chất nè thường nhiều có trong trang lứa xanh và nổi tiến đánh giá là hạp chồng giàu nướu tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều