Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch

vật liệu thô đặng Pagacas lựa chọn từ danh thiếp xứ nguyên liệu lắm chất cây tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô tươi tắn sẽ nhằm Pagacas thu mua trường đoản cú dân cày ra vụ vụ thâu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 vấy năm. Sau đó hột điều sẽ phanh phơi thực khô khan rồi bảo quản trong kho được sinh sản biếu tới vụ mùa năm sau.

Bước 2: Sàn tầng

hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ đặng tặng sang trọng máy sàn khoảng để cứt loại kích lóng, hạt điều sau chập sàn chừng để phân lớp loại tự rỏ tới to đánh dấu ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau tã lót sàn lùng, hạt điều phanh biếu ra cạc nồi hấp lóng lớn nổi hấp chín. trang mục mục tiêu mực tàu việc hấp là xuể đả chín hạt điều, giúp biếu hột điều dai hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt hiệp chất Urushiol – một chồng hoi hại lắm trạng thái công người bị nhiễm phải bị vạc ban nặng, thậm chí lắm trạng thái hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau lát hâm chín, hột điều xuể tiễn sang cạc máy chẻ để tách trên dưới vỏ cứng phía ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích lùng A,B,C,D của hạt điều thô với công suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau nhút nhát tách ngần vỏ cứng phía ngoài, nhân hột điều đang cữ vỏ lụa đằng ngoài. lát nà, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô hột bằng làm nghệ sấy hơi nóng.

Bước 6: đả ẩm

Sau chốc sấy, hạt điều để đả ẩm được vỏ lụa hạt điều mềm hơn và dễ tróc hơn.

Bước 7: lột vỏ lụa

Trước đây, bước này nếu đánh chôm đả 100%, từ năm 2008, đồng sự phân phát triển mực tiến đánh nghệ sản xuất hột điều Việt Nam, nức nè hiện nhỉ được từ bỏ rượu cồn hóa hoàn trả toàn.

Bước 8: chia loại lần 1

Sau lúc tách tầng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta cứt loại bận 1 đặt loại vứt các hạt bị hư hỏng, cứt loại kích ngần hạt trước chốc rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hột điều xuể cho vào lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và lượng muối hợp theo đánh thức độc địa quyền đặng biếu vào những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: đả nguội

Sau hồi hương rang, hột điều đã đương nóng cho nên sẽ thắng tiễn chân ra gian làm nguội khép kín.

Bước 11: cứt loại bận 2

đặng đảm bảo sản phẩm tới tay khách đầu hàng giàu chất cây để nhất, tỷ luỵ hột sâu, hạt hư dưới 2%, Pagacas tiếp cho cứt loại bận 2 sau lúc hạt rang để loại bỏ các hột sâu, hạt hỏng và hạt vỡ trong suốt quá trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas