Việc trồng trỉa lượng điều tốt thực hành cốt để trang mục đích sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều bây chừ tốt nhóng là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi lắm dạng thắng chế biến tiến đánh thật phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu biếu rất có ngành tiến đánh nghiệp và nhiều có ứng dụng trong suốt y học.

cư trú lượng dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá trừng trị
khoảng ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần vách phần giống tiết xứ giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính hạnh là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng ngụ cây vitamin C giàu trong cạc loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa chấp lắm Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa có amino axit, protein và đơn lượng lối nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đương chứa chấp cư trú cây rất cao cạc hiệp chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất được tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều có đơn hạn chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là đơn thích hợp chồng thục tốp polyphenols mà lại đền gây ra vày chát, hợp chồng này đền rồng lắm có trong chè xanh và được tiến đánh ví là hạp chất nhiều lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều