Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô

vật liệu thô kệch được Pagacas lựa chọn tự các miền vật liệu lắm chất cây tại Việt Nam như bình phẩm phúc, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô tươi tắn sẽ nhằm Pagacas thâu sắm trường đoản cú dân cày ra mùa vụ thu hoạch điều, đền là từ bỏ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dấp năm. Sau đó hột điều sẽ nhằm phơi thật khô rồi biểu cai quản trong suốt kho nổi sinh sản cho tới vụ vụ năm sau.

Bước 2: Sàn tầng

hột điều khô trong kho sẽ để biếu qua máy sàn khoảng được chia loại kích tầm, hạt điều sau đại hồi sàn tìm kiếm xuể phân khoảng loại từ bỏ rỏ tới lớn công vệt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau lót sàn quãng, hột điều tốt cho vào các nồi hấp từng lớn nổi hấp chín. Mục đích của việc hấp là nổi đánh chín hột điều, giúp tặng hạt điều dẻo hơn được dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt hạp chất Urushiol – một chất hoi hại có thể tiến đánh người bị nhiễm phải bị phát ban nặng, thậm chí nhiều thể hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau chập hấp chín, hạt điều đặng tiễn đưa trải qua danh thiếp máy chẻ thắng tách kiêng kị vỏ rắn bên ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích độ A,B,C,D thứ hột điều thô kệch cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau hồi tách từng vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hạt điều đương dạo vỏ lụa bên ngoài. buổi nào, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô khan hạt kì cọ tiến đánh nghệ sấy hơi nóng.

Bước 6: đánh ẩm

Sau chập sấy, hột điều đặng tiến đánh ẩm xuể vỏ lụa hột điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: lột vỏ lụa

Trước đây, bước nào nếu như công thó làm 100%, trường đoản cú năm 2008, với sự phạt triển mức làm nghệ sinh sản hột điều Việt Nam, mắt xích nào là hiện thời đã nổi từ cồn hóa hoàn trả tuyền.

Bước 8: phân loại dò 1

Sau hồi tách tầm vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta chia loại dọ 1 nổi loại bỏ cạc hạt bị hỏng hóc, cứt loại kích tìm hạt trước khi rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hột điều đặng tặng vào lò rang, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và cây muối ăn nhập theo tiến đánh thức độc địa quyền xuể tặng vào những sản phẩm ngon lành nhất.

Bước 10: tiến đánh nguội

Sau khi rang, hạt điều thoả còn lạnh nên chi sẽ nhằm đưa vào phòng chống đả nguội khép kín.

Bước 11: phân loại lần 2

được đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa dính dấp có chất lượng được nhất, tỷ lệ hột sâu, hạt hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp kiến biếu cứt loại dò 2 sau chập hạt rang tốt loại quăng quật các hạt sâu, hột hỏng và hạt đổ vỡ trong quá đệ rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas