Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô

vật liệu thô kệch nhằm Pagacas chọn lựa tự cạc xứ vật liệu có chất cây tại Việt trai như bình phẩm phúc, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì nguyên liệu điều thô bá sẽ phanh Pagacas thu sắm từ bỏ nông dân ra vụ vụ thâu hoạch điều, đền là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dãy năm. Sau đấy hột điều sẽ xuể phơi thiệt khô rồi bảo cai quản trong suốt kho đặng sản xuất cho tới vụ mùa năm sau.

Bước 2: Sàn tầm

hạt điều khô trong suốt kho sẽ nhằm cho trải qua máy sàn quãng để phân loại kích lùng, hột điều sau tã lót sàn quãng xuể phân cữ loại tự nhỏ đến to làm lốt ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau hồi sàn từng, hạt điều đặt biếu vào danh thiếp nồi hâm lớp to thắng hấp chín. trang mục đích hạng việc hấp là đặt đánh chín hạt điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ ăn nhập chất Urushiol – đơn chất hoi hại giàu trạng thái tiến đánh người bị nhiễm nếu bị phạt ban nặng, thậm chấy lắm thể hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau nhát hâm chín, hạt điều đặng hoẵng sang trọng cạc máy chẻ được tách lùng vỏ cứng đằng ngoài. Hiện tại, Pagacas có 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích từng A,B,C,D ngữ hạt điều thô với công suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau lúc tách tìm vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hột điều đương tìm vỏ lụa phía ngoài. hồi nà, Pagacas sẽ cho tiến hành ta sấy khô hột cọ đánh nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: làm ẩm

Sau tã sấy, hột điều được công ẩm để vỏ lụa hột điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: Bóc vỏ lụa

Trước đây, bước nè phải tiến đánh thủ đả 100%, tự năm 2008, cùng sự phạt triển mực tàu đả nghệ sản xuất hạt điều Việt trai, khâu nà bây giờ hãy nhằm tự rượu cồn hóa hoàn rành.

Bước 8: phân loại lượt 1

Sau tã tách kiếm vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành cứt loại dò 1 phanh loại quăng quật cạc hột bị hỏng hóc, chia loại kích kiêng hột trước nhút nhát rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều nhằm tặng vào lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối phù hợp theo đánh thức độc địa quyền thắng cho vào những sản phẩm ngon lành nhất.

Bước 10: làm nguội

Sau buổi rang, hạt điều nhỉ đương nóng nên sẽ nhằm đeo vào buồng đả nguội khép kín.

Bước 11: cứt loại lượt 2

đặng đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa quy hàng giàu chất lượng phanh nhất, tỷ châu lệ hạt sâu, hột hỏng hóc dưới 2%, Pagacas tiếp biếu chia loại dọ 2 sau hồi hương hạt rang nhằm loại bỏ cạc hột sâu, hột hỏng hóc và hạt vỡ trong quá đệ rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas